Le hoesik : une tradition culinaire coréenne à découvrir
Vous avez adoré les scènes de repas d'entreprise dans vos K-dramas préférés ? À Samseong-dong, quartier d'affaires élégant de Gangnam situé autour du célèbre COEX Mall, vivez cette expérience authentique dans des restaurants raffinés où Coréens et visiteurs partagent des moments conviviaux.
Pourquoi Samseong-dong ?
Ce quartier incarne le Seoul moderne et sophistiqué. Entre le COEX, le Hyundai Department Store et les tours de bureaux des grandes entreprises comme Samsung, vous découvrirez une concentration exceptionnelle de restaurants gastronomiques parfaits pour les groupes.
Le barbecue coréen haut de gamme
- Hanwoo (bœuf coréen premium) : Comptez 40-60 USD par personne pour une expérience mémorable
- Salons privés (룸/room) : Idéaux pour les groupes de 6 à 20 personnes, réservation indispensable
- Service en français parfois disponible dans les établissements près du COEX
Cuisine coréenne traditionnelle revisitée
Les restaurants de hanjeongsik (repas traditionnel en plusieurs services) offrent une expérience culinaire comparable à la gastronomie française, avec 10 à 15 plats servis successivement. Budget : 50-80 USD par personne.
Informations pratiques pour les voyageurs francophones
- Accès : Métro ligne 2, station Samseong (sortie 5 ou 6 pour le COEX)
- Horaires : Dîners de groupe généralement entre 18h et 22h
- Réservation : Via Naver ou Kakao Map (applications en anglais disponibles), ou demandez à votre hôtel
- Astuce : Les menus photos facilitent la commande sans parler coréen
L'étiquette à connaître
Laissez-vous guider par l'ambiance chaleureuse : on sert les aînés en premier, on trinque avec respect, et on partage tous les plats. Une belle façon de découvrir la culture coréenne authentique au-delà des circuits touristiques classiques.