고료리켄 (Goryori Ken)
⭐ 미슐랭 1스타
고료리켄은 김건 셰프가 운영하는 재패니즈 컨템퍼러리 레스토랑입니다. "고료리(小料理)"는 작은 요리를 의미하며, 육류나 가금류를 사용하지 않고 오직 계절의 생선, 해산물, 채소만을 활용한 창의적인 9가지 요리 코스를 선보입니다. 10인 내외의 손님이 오픈 키친 바 테이블에서 셰프의 요리 과정을 가까이에서 지켜볼 수 있습니다. 일식 베이스에 양식적인 소스와 아이디어를 접목한 독자적인 스타일입니다.
레스토랑 정보
- 요리 종류: Contemporary Japanese
- 셰프: 김건
- 주소: 서울 강남구 언주로152길 15-3 2층
- 전화: 02-511-7809
- 가격대: 오마카세 250,000원
- 영업시간: 화~토 18:00-22:00
※ 예약은 캐치테이블 또는 전화로 가능합니다.