레귬 (Légume)
⭐ 미슐랭 1스타
레귬은 국내 최초로 미쉐린 별을 받은 비건 레스토랑입니다. 미슐랭 2스타 스와니예 출신인 성시우 셰프가 100% 식물성 재료로 창작 요리를 선보입니다. 채식하는 어머니의 영향으로 어릴 때부터 비건 문화에 관심이 많았던 셰프는, 프랑스 미슐랭 3스타 레스토랑 아르페쥬(Arpège)의 알랭 파사르 셰프에게 영감을 받아 한국에서 비건 파인다이닝의 새로운 지평을 열었습니다. 오픈 1년 10개월 만에 미쉐린 별을 획득했습니다.
레스토랑 정보
- 요리 종류: Vegan
- 셰프: 성시우
- 주소: 서울 강남구 강남대로 652 신사스퀘어 2층
- 전화: 0507-1365-1567
- 가격대: 런치 90,000원 / 디너 170,000원
- 영업시간: 화~토 12:00-22:00
※ 예약은 캐치테이블 또는 전화로 가능합니다.