소울 (Soul)
⭐ 미슐랭 1스타
소울은 부부 셰프 김희은, 윤대현이 운영하는 컨템퍼러리 한식 레스토랑입니다. 해방촌에 위치한 이곳에서는 한식과 양식 그 사이에서 새로운 미식을 제안합니다. 식전빵 대신 증편을, 보쌈에 푸아그라 쌈장을 곁들이고, 뇨끼를 감자전 스타일로 재해석하는 등 독창적인 요리를 선보입니다. 2023년 미쉐린 1스타를 획득하며 그 실력을 인정받았습니다.
레스토랑 정보
- 요리 종류: Contemporary Korean
- 셰프: 김희은, 윤대현
- 주소: 서울 용산구 신흥로26길 35 바나힐 B1
- 전화: 02-793-6534
- 가격대: 런치 100,000원~ / 디너 180,000원~
- 영업시간: 목~일 12:00-22:00
※ 예약은 캐치테이블 또는 전화로 가능합니다.