Cheongdam-dong: Seouls Kulinarisches Epizentrum
Das Viertel Cheongdam-dong im Bezirk Gangnam hat sich als Zentrum der koreanischen Haute Cuisine etabliert. Hier finden anspruchsvolle Gäste eine Konzentration von Michelin-Sternen, die international Beachtung findet.
Preisstruktur und Leistungsumfang
Die Degustationsmenüs bewegen sich in folgenden Kategorien:
- Gehobene Kategorie: 120-200 USD (ca. 110-185 €) für 7-10 Gänge
- Premium-Kategorie: 250-450 USD (ca. 230-415 €) für exklusive Omakase-Erlebnisse
- Weinbegleitung: Zusätzlich 80-150 USD (ca. 75-140 €)
Praktische Informationen
Anreise
U-Bahn: Linie 7 bis Cheongdam Station, Ausgang 9 (Fahrzeit ab Seoul Station: ca. 35 Minuten). Taxi: Vom Zentrum ca. 15.000-25.000 KRW (12-20 €).
Reservierungsmodalitäten
- Vorlaufzeit: Mindestens 2-3 Wochen, für begehrte Adressen 4-6 Wochen
- Plattformen: Catch Table App (englischsprachig), Naver Reservation, oder direkt per E-Mail
- Stornierung: Meist 48-72 Stunden vorher kostenfrei, danach Gebühren bis 100%
Besondere Hinweise für Deutsche Gäste
Die koreanische Küche verwendet intensiv fermentierte Zutaten – für deutsche Gaumen zunächst ungewohnt, aber vergleichbar mit unserer Sauerkraut-Tradition. Vegetarische Optionen sind nach Voranmeldung verfügbar. Trinkgeld ist in Korea nicht üblich.