Чхондам-дон: гастрономическая столица Кореи
Район Чхондам-дон в Каннаме — это корейский ответ парижскому Золотому треугольнику. Здесь сосредоточены лучшие рестораны страны, многие из которых отмечены звёздами Мишлен. Если вы хотите понять, почему корейская кухня завоёвывает мир, начните именно отсюда.
Что такое корейский файн-дайнинг?
Это не просто дорогая еда — это философия. Шеф-повара переосмысливают традиционные корейские рецепты, используя локальные сезонные продукты и современные техники приготовления. Каждое блюдо — произведение искусства.
Типы ресторанов и ценовые категории
- Мишленовские рестораны (2-3 звезды): от $250-400 за дегустационный сет
- Современная корейская кухня (ханшик): $150-250 за персону
- Омакасе и японо-корейский фьюжн: $200-350 за персону
Цены указаны без напитков. Винные пейринги добавляют ещё $80-150.
Практическая информация для туристов из России
Бронирование столика
Это самая сложная часть. Популярные рестораны забронированы на месяцы вперёд.
- Приложение Catch Table: основной способ бронирования (есть английская версия)
- Через консьержа отеля: пятизвёздочные отели часто имеют квоты в топовых ресторанах
- Время открытия бронирования: обычно за 30 дней, ровно в полночь по корейскому времени
Дресс-код
Smart casual обязателен. Для мужчин: брюки и рубашка. Кроссовки и шорты — табу.
Как добраться
Метро: станция Apgujeong Rodeo (линия Bundang, коричневая) — выход 5. Или Cheongdam (линия 7) — выход 8.
Такси: Из центра Сеула поездка займёт 20-40 минут и обойдётся в 15,000-25,000 вон (~$11-18).
Полезные фразы
- «Есть ли меню на английском?» — 영어 메뉴 있어요? (Ёнъо меню иссоё?)
- «Я не ем свинину» — 돼지고기 안 먹어요 (Тведжигоги ан могоё)
Лучшее время для визита
Ужин начинается с 18:00-19:00. Полная дегустация занимает 2-3 часа. После ужина прогуляйтесь по освещённым улицам Чхондама — это часть впечатления.