Le quartier Samseong-dong : Entre gratte-ciels et gastronomie raffinée
À deux pas du célèbre COEX Mall et du Hyundai Department Store, Samseong-dong incarne le Séoul moderne que l'on découvre dans les K-dramas. Ce quartier d'affaires cache des trésors gastronomiques où les Coréens organisent leurs hoesik (회식), ces dîners d'entreprise rituels qui font partie intégrante de la culture locale.
Comprendre le Hoesik : Une expérience culturelle unique
Le hoesik n'est pas un simple repas d'affaires. C'est un moment de convivialité où hiérarchie et formalités s'assouplissent autour de délicieux plats à partager. Pour les voyageurs francophones curieux de vivre une expérience authentiquement coréenne, réserver une salle privée dans l'un de ces établissements est une immersion culturelle incomparable.
Ce qu'il faut savoir avant de réserver
- Les salons privés (룸/room) : Gratuits dans la plupart des restaurants, ils offrent intimité et confort
- Budget moyen : 40 000 à 80 000 KRW par personne (environ 28-55 USD ou 26-51 EUR)
- Réservation : Indispensable, surtout le week-end. L'application Naver ou KakaoMap permet de réserver en anglais
Nos recommandations pour une soirée mémorable
Pour les amateurs de barbecue coréen premium
Le quartier regorge d'établissements proposant du hanwoo (bœuf coréen de première qualité), comparable au wagyu japonais. Les menus dégustation comprennent généralement plusieurs coupes de viande, accompagnements traditionnels et dessert. Comptez environ 70-100 USD par personne pour une expérience gastronomique complète.
Pour découvrir la cuisine royale coréenne
Plusieurs restaurants proposent des hanjeongsik, ces repas traditionnels composés de nombreux petits plats servis simultanément. Une option parfaite pour découvrir la richesse de la gastronomie coréenne en une seule soirée (50-80 USD par personne).
Informations pratiques
- Accès : Station Samseong (ligne 2, verte) - Sortie 5 ou 6
- Horaires : La plupart des restaurants ouvrent de 11h30 à 22h, dernière commande vers 21h
- Pourboire : Non pratiqué en Corée
- Astuce : Mentionnez vos restrictions alimentaires lors de la réservation, les restaurants s'adaptent volontiers