Gangnam: Mehr als K-Pop – Ein Paradies für Veganer
Der Seouler Stadtteil Gangnam hat sich zu einem Hotspot für hochwertige vegane Küche entwickelt. Dieser Guide bietet Ihnen alle wichtigen Informationen für einen genussvollen Besuch.
Top-Empfehlungen im Überblick
1. Osegye Hyang (오세계향)
Kategorie: Traditionelle koreanische Tempelküche
Preisklasse: 25.000-45.000 ₩ (ca. 17-30 €/19-33 USD)
Besonderheit: Authentische buddhistische Küche, komplett ohne Knoblauch und Zwiebeln
Öffnungszeiten: Di-So, 11:30-21:00 Uhr
2. Plantude
Kategorie: Modern-veganes Fine Dining
Preisklasse: 55.000-85.000 ₩ (ca. 37-57 €/40-62 USD)
Besonderheit: Saisonales Degustationsmenü mit koreanisch-westlicher Fusion
Öffnungszeiten: Mo-Sa, 12:00-22:00 Uhr
3. Slunch Factory
Kategorie: Casual Vegan
Preisklasse: 15.000-25.000 ₩ (ca. 10-17 €/11-18 USD)
Besonderheit: Beliebte Burger und Bowls, ideal für den schnellen Lunch
Praktische Informationen
- Anreise: U-Bahn Linie 2, Station Gangnam oder Sinnonhyeon (ca. 45 Min. vom Flughafen Incheon)
- Reservierung: Über die Apps Naver Map oder Catchtable (englische Oberfläche verfügbar)
- Bezahlung: Kreditkarten werden überall akzeptiert, Trinkgeld ist nicht üblich
- Sprachbarriere: Englische Speisekarten in den meisten gehobenen Restaurants vorhanden
Wichtige Hinweise für Deutsche Touristen
Die koreanische vegane Küche verwendet häufig Gochujang (fermentierte Chilipaste) und Doenjang (Sojabohnenpaste). Bei Unverträglichkeiten sollten Sie dies vor der Bestellung klären. Die Portionsgrößen entsprechen europäischen Standards, Beilagen (Banchan) sind meist inklusive.