なぜ今、江南でビーガン料理なのか
韓国の美容・健康トレンドの発信地である江南では、「食べるスキンケア」として植物性料理が大注目されています。K-POPアイドルやK-ドラマ俳優たちも通う話題店が集結するこのエリアで、美と健康を同時に叶える食体験をしてみませんか。
おすすめビーガンレストラン
プレミアムダイニング
- プラントソウル - 韓国伝統の精進料理をモダンにアレンジ。コース料理は約7,000〜12,000円。完全予約制で、週末は1週間前の予約がおすすめです。
- オセゲヒャン（五世界香） - ミシュラン掲載経験もある名店。ランチセットは約3,500円からとお得。江南駅10番出口から徒歩5分。
カジュアルダイニング
- ベジタス - ビーガンビビンバや韓国家庭料理が楽しめる人気店（1,500〜2,500円）。日本語メニューあり。
- ローフードカフェ - スムージーボウルや酵素ドリンクなど、美容に特化したメニューが豊富。
日本人旅行者向け実用情報
アクセス：地下鉄2号線「江南駅」または9号線「新論峴駅」が最寄り。駅から徒歩圏内に多くの店舗があります。
予約方法：NAVERマップから予約可能。日本語対応の店舗も増えています。電話予約が不安な方はホテルのコンシェルジュに依頼するのも◎
支払い：クレジットカード利用可能。現金の場合はウォンをご用意ください（1,000ウォン≒約110円）。
韓国ビーガン料理の特徴
韓国の精進料理（サチャル料理）は数百年の歴史があり、五味五色のバランスを重視します。最新のビーガン料理はこの伝統を受け継ぎながら、見た目も美しいインスタ映えメニューに進化しています。