Mingles - L'Harmonie Parfaite de la Tradition et de la Modernité
Mingles est un restaurant 3 étoiles Michelin situé à Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Séoul. Dirigé par le Chef Kang Min-goo, il représente le meilleur de la gastronomie coréenne moderne en Corée.
Informations Pratiques
- Adresse: 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Séoul
- Téléphone: +82-2-515-7306
- Horaires: Déjeuner 12h00-15h00, Dîner 18h00-22h00
- Fermeture: Dimanche, Lundi
- Prix: Menu déjeuner à partir de 100 000 KRW, Menu dîner à partir de 180 000 KRW
Caractéristiques
Le Chef Kang Min-goo crée des plats originaux qui conservent l'essence de la cuisine traditionnelle coréenne tout en intégrant des techniques culinaires mondiales. Fidèle à son nom "Mingle", le restaurant recherche l'harmonie entre l'Est et l'Ouest, la tradition et la modernité.
Spécialités
- Menu saisonnier utilisant des ingrédients frais de saison
- Créations utilisant des sauces fermentées traditionnelles coréennes
- Menu dessert à la coréenne
Récompenses
A obtenu 3 étoiles Michelin en 2025, établissant un nouveau jalon pour la cuisine coréenne moderne.
Réservations
Réservation obligatoire, il est recommandé de réserver au moins 2 semaines à l'avance. Réservez sur le site officiel ou par téléphone.