伝統と現代の完璧な調和、ミシュラン3つ星ミングルス
ミングルスはソウル江南区清潭洞に位置するミシュラン3つ星レストランで、カン・ミング シェフが率いる韓国を代表するモダン韓食ファインダイニングです。
基本情報
- 住所: ソウル特別市江南区島山大路67ギル19
- 電話: +82-2-515-7306
- 営業時間: ランチ 12:00-15:00、ディナー 18:00-22:00
- 定休日: 日曜日、月曜日
- 価格帯: ランチコース10万ウォン〜、ディナーコース18万ウォン〜
特徴
カン・ミング シェフは韓国伝統料理の本質を維持しながらも、世界的な調理技法を取り入れて独創的な料理を披露しています。「ミングル(Mingle)」という名前のように、東西の調和、伝統と現代の融合を追求しています。
代表メニュー
- 旬の食材を活用したシーズンコース
- 韓国伝統醤類を活用した創作料理
- 韓国式デザートコース
受賞歴
2025年ミシュランガイドで3つ星を獲得し、韓国モダン韓食の新たなマイルストーンを築きました。
予約案内
予約必須で、最低2週間前の予約をお勧めします。公式ウェブサイトまたは電話予約が可能です。