Gaon - Restaurante Coreano con 3 Estrellas Michelin
Gaon es un restaurante coreano de alta gama ubicado en Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seúl. Ha sido galardonado con tres estrellas Michelin y representa la cúspide de la cocina tradicional coreana.
Información Básica
- Dirección: Nivel M, Horim Art Center, 317 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seúl
- Teléfono: +82-2-545-9845
- Horario: Almuerzo 12:00-15:00, Cena 18:00-22:00
- Día de cierre: Domingo
- Precios: Menú almuerzo desde 150.000 KRW, Menú cena desde 250.000 KRW
Características
Dirigido por el Chef Kim Byung-jin, Gaon reinterpreta la esencia de la cocina tradicional coreana con sensibilidad moderna. Los platos se sirven en cerámica Gwangjuyo especialmente elaborada.
Especialidades
- Menú de temporada (usando ingredientes frescos de estación)
- Cocina coreana creativa basada en recetas de la corte real
- Platos con salsas fermentadas tradicionales
Reservaciones
Se requiere reservación, se recomienda reservar con al menos una semana de anticipación. Hay salones privados disponibles para ocasiones especiales.