ガオン - ミシュラン3つ星の韓国料理店
ガオンはソウル江南区清潭洞に位置する最高級韓国料理レストランで、ミシュランガイドで3つ星を獲得した韓国伝統料理の真髄を見せる場所です。
基本情報
- 住所: ソウル特別市江南区島山大路317、ホリムアートセンターM階
- 電話: +82-2-545-9845
- 営業時間: ランチ 12:00-15:00、ディナー 18:00-22:00
- 定休日: 日曜日
- 価格帯: ランチコース15万ウォン〜、ディナーコース25万ウォン〜
特徴
キム・ビョンジンシェフが率いるガオンは、韓国伝統料理の本質を現代的な感覚で再解釈しています。光州窯で特別製作された陶磁器に盛られた料理は視覚的にも美しいです。
代表メニュー
- 季節のコース料理（旬の食材使用）
- 宮中料理をベースにした創作韓国料理
- 伝統醤類を活用した料理
予約案内
予約必須で、最低1週間前の予約をお勧めします。特別な日のためのプライベートルームも運営されています。