Gaon - Restaurante Coreano com 3 Estrelas Michelin
Gaon é um restaurante coreano premium localizado em Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seul. Foi premiado com três estrelas Michelin e representa o ápice da culinária tradicional coreana.
Informações Básicas
- Endereço: Nível M, Horim Art Center, 317 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seul
- Telefone: +82-2-545-9845
- Horário: Almoço 12:00-15:00, Jantar 18:00-22:00
- Fechado: Domingo
- Preços: Menu almoço a partir de 150.000 KRW, Menu jantar a partir de 250.000 KRW
Características
Liderado pelo Chef Kim Byung-jin, Gaon reinterpreta a essência da culinária tradicional coreana com sensibilidade moderna. Os pratos são servidos em cerâmica Gwangjuyo especialmente criada.
Especialidades
- Menu sazonal (usando ingredientes frescos da estação)
- Culinária coreana criativa baseada em receitas da corte real
- Pratos com molhos fermentados tradicionais
Reservas
Reserva obrigatória, recomenda-se reservar com pelo menos uma semana de antecedência. Salas privadas disponíveis para ocasiões especiais.